ビタミン

ビタミンB

B1・B2・B6・B12、ナイアシン・パントテン酸・葉酸・ビオチンの8種類を総称してビタミンB群(ビタミンBコンプレックス)といいます。
糖質を分解する酵素の活動を助けて、エネルギーに変えてくれる等のビタミンB1、エネルギー生成に使われるタンパク質・糖質・脂質の代謝に関わっている等のビタミンB2、タンパク質合成に必要なアミノ酸が足りない場合に、別のアミノ酸を作り変える働きを助ける等のビタミンB6、葉酸とともに赤血球を形成してくれる『造血ビタミン』末梢神経の傷を修復する作用等のビタミンB12、タンパク質・糖質・脂質の代謝に不可欠であると同時に、皮膚や神経の健康を保つナイアシンなど重要な働きの多い栄養素です。
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