ミネラル

鉄分(ヘム鉄)

鉄分の65%は赤血球の中のヘモグロビンの構成元素で存在しています。
鉄は赤血球の形成過程にも関わりますので、鉄が不足すると赤血球中のヘモグロビンの合成率が下がり、結果熟成した赤血球が不足して貧血を起こしてしまいます。
ヘモグロビンを構成して酸素を運ぶという事から、様々な生命活動に関与しているため、不足しないようにしなければ成りません。
特に女性は生理によって血液が不足しがちですので、貧血などを予防するためにも十分な摂取を心がけましょう。

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