フラボノイドは、大豆に含まれるイソフラボン・ベリー系の果実に含まれるアントシアニン・お茶に含まれるカテキンなどの種類があり、毛細血管を保護し丈夫にして、 その吸収力を調整する作用があるといわれています。
最近では、フラボノイドの研究で、抗酸化作用・抗癌作用・抗菌抗ウイルス作用・抗アレルギー作用・血圧上昇抑制作用などがある事がわかっています。
ポリフェノールはワインに含まれることが有名ですが、コーヒーやお茶類にも含まれ、アンチエイジングの効果が期待できると言われています。
特に抗酸化作用が強く、私たちの体の老化の原因になっているのが、「細胞の酸化」ですが、細胞を酸化させる活性酸素を除去する働きがあると言われています。
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