アミノ酸とはたんぱく質を構成している成分で、*バリン、*ロイシン、*イソロイシン、アラニン、アルギニン、グルタミン、*リジン、アスパラギン酸、グルタミン酸、プロリン、システイン、*トレオニン、*メチオニン、*ヒスチジン、*フェニルアラニン、チロシン、*トリプトファン、アスパラギン、グリシン、セリンなど20種類あります。
私たちの体のたんぱく質を構成している20種類のアミノ酸のうち9種類は体内で合成することができず、食事からとる必要があるので「必須アミノ酸」と呼ばれています。

*印がついてるものが必須アミノ酸
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